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市領導率隊到我校指導食堂食品安全信息化管理工作

來源: 發布時間:2019-07-01 23:55:51 瀏覽次數: 【字體:

       新聞網消息(文/后勤與資產管理處  胡慕賢   圖/黨委宣傳部   朱敬民)2019年6月26日下午,柳州市副市長盧柳屏、市場監管局局長蔣為民、教育局調研員段安源、市場監管局副局長黃培昌以及柳州鐵道職業技術學院院長黃鋒、柳州城市職業技術學院副院長張益德一行,到我校調研指導食堂安全管理工作。我校黨委書記朱偉才、副校長瞿凡,后勤與資產管理處處長鄧亮順、副處長劉恒及相關工作人員陪同調研。

盧柳屏一行來到我校官塘校區食堂一樓,參觀了我校食品安全信息化管理平臺在實際食品安全監管工作中的運行情況。我校后勤與資產管理處副處長劉恒、食品安全專職監管員韋萌向來訪的領導介紹了管理軟件在各操作間的檢查細項和操作辦法,演示了作為食堂經營方主體在備餐過程中按照國家相關法律法規操作的方法和步驟。

隨后,盧柳屏一行來到我校官塘校區T1-D201會議室,聽取我校食品安全信息化管理工作匯報。劉恒從校食品安全主體責任落實、食品安全管理體系建設、食品安全信息化管理體系建設、食堂圖形化色標管理體系建設和食堂改造實施等5個方面匯報我校落實餐飲安全長效機制工作。

朱偉才作講話。他首先感謝盧柳屏一行到我校檢查指導食品安全管理工作,指出,上級領導對我校此項工作的重視極大地鞭策我們不斷前進、不斷完善現有監管平臺。接著,朱偉才介紹了2016年以來我校不斷改善學生的住宿條件、就餐條件的情況,他說,學校高度重視食品安全工作,成立了校級食品安全工作領導小組,配備了管理人員,責任落實到位、資金配備到位,在后勤服務管理工作中充分利用大數據,不僅提高了后勤服務監管工作效率,還使監管工作“上檔次”。    朱偉才強調,所有這些工作,都為了讓學生有一種“來柳州職業技術學院學習,不虛此行”的認同感和獲得感,讓教師們有一種在柳職工作的幸福感。

在座談交流環節,段安源提出食品安全作為學校安全工作之首,確實應當放在重中之重的位置,絲毫馬虎不得、松懈不得;而信息化管理是解決食品安全“事前預防”最有效的手段,市教育局應考慮如何在全市范圍內將柳職院的經驗進行推廣。蔣為民和黃培昌談道:“我們絕大部分精力和工作重心都放在食品安全監管上,但如何在當前市場嚴峻形勢且人力有限的情況下做好監管工作,是我們一直在思考的問題。柳州職業技術學院把食品安全監管工作信息化、系統化,把對安全生產高度重視的理念融在系統中,把‘安全生產’四個字落地并且持之以恒的真實做法,讓我們看不到以往信息化虛化、華而不實的缺點,讓我們感覺很真實、很實在,而且也十分便捷。這種探索和實踐,讓我們抓住了管理問題的關鍵:信息化技術手段可以有效避免人的惰性,實時更新的數據體現著管理工作的真實性。柳職院食品安全信息化監管方式同樣可以而且應當推廣到市場重點監管領域的其他現場。”黃鋒、張益德表示,“數據留痕”在食品安全事前監督工作中發揮著極其重要的作用,柳職已經將人管、物管、技管充分結合起來,克服人性弱點,利用現代科技手段把食品安全監管工作落到實處。

盧柳屏在總結講話中談到,今天的實地參觀和工作匯報給大家提供了一個超前管理的樣板,柳職的做法,將標準化、信息化、安全主體到位三者很好地融在一起。她同時提出了幾點期望:第一,希望柳職再提煉、再升華,將學校食品安全信息化管理做成精品。第二,希望柳職食品安全信息化管理體系將事前預防、事中監督、事后處理進一步完善、做成閉環,融入有學生參與、教師參與的食品安全預警機制和處置機制。第三,建議在物聯網技術方面進一步拓展監測項目,充分發揮食品安全信息化管理的標桿示范作用。第四,在政府相關部門的指導和幫助下,將餐廚垃圾的管理(含放置、處置等環節)同樣融入信息化管理系統。第五,期望柳職進一步做好、做實校園食品安全監管工作,做成一個高校食品安全信息化管理范本;同時在政府分階段、分領域、分級別推進學校食品安全信息化管理過程中,發揮好輻射和帶動作用。

朱偉才最后表態說,柳職一定會借鑒兄弟院校在食品安全監管方面好的做法和經驗,并按照市政府有關部門的要求進一步完善管理軟件,使整個食品安全信息化管理工作形成閉環,追求“高質量發展、高質量管理、高質量服務”,扎扎實實落實好食品安全主體責任。


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盧柳屏一行到我校調研指導食堂安全管理工作

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柳州市副市長盧柳屏聽取匯報

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柳州市市場監管局局長蔣為民參加會議

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柳州市市場監管局副局長黃培昌參加會議

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我校黨委書記朱偉才介紹我校情況

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我校副校長瞿凡參加會議

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我校后勤與資產管理處副處長劉恒作學校食品安全信息化管理工作匯報

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視察我校食堂



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